1: 名無し
毎日6時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長=青森市古川1丁目の「味の札幌 大西」
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180325002683_comm.jpg

毎日6時間以上かけて作るスープが自慢のラーメンを提供する大西文雄社長=青森市古川1丁目の「味の札幌 大西」

 「スープは飲み干さず、ラーメンを食べる日は野菜を食べるなど工夫して」

 人気商品「味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン」を目当てに県内外の客が訪れる青森市の「味の札幌 大西」。昨年12月、青森県によるラーメンの塩分測定に協力した大西文雄社長はテレビカメラに向かって呼びかけた。

 県がラーメン店やうどん、そば店の塩分量のチェックに乗り出したのは、麺類のスープを飲み干すことが多い県民に、どれだけの塩分が含まれているかを知ったうえで摂取量を減らしてもらうのが狙い。大西社長はこの調査を受け入れ、調査時の取材にも応じた。

 直後に開かれたあおもりラーメン協会の総会。会長を務める大西社長は、会員から「なんであんなこと言うんだ」と責められた。ラーメンが悪者になってしまうというわけだ。

 大西社長自身も、「スープは残して」とは言いたくないのが、偽らざる本音だ。自ら毎日午前2時から6時間以上かけて仕上げている自慢のスープだ。「本当は飲み干してくれた方がうれしいに決まっている」

 ラーメン店の仕事をして49年… 残り:771文字/全文:1204文字

2018年4月10日14時48分
朝日新聞デジタル 全文は会員登録をしてお読みいただけます
https://www.asahi.com/articles/ASL3R362SL3RUBNB006.html

4: 名無し
>>1
旨いものは飲み干していいんじゃない?
別の日に減塩してバランス取れば。

18: 名無し
>>1
回収して再利用する気だろこいつ

2: 名無し
好きに死なせたらええがな

3: 名無し
要は老人ホームが充実してないんだろ

5: 名無し
最初からスープ少なくすればいいだけでは

6: 名無し
スープがもったいないならつけ麺方式にしたらええ
それが嫌ならラーメン屋なんて最初からやるなボケ

7: 名無し
リンゴの医者いらずなのに

8: 名無し
味噌カレー牛乳ラーメン

上手いのかそれ

9: 名無し
苦汁の訴え

16: 名無し
>>9
キューサイの~◯◯◯◯!

10: 名無し
ラーメン規制したら良いんじゃねw

11: 名無し
スープの量減らせよ

12: 名無し
俺ラーメンのスープ飲まない派

13: 名無し
分かるよ。 残ったソレ、もう一度 使うもんな

14: 名無し
俺ももう横綱と天下一品で寿命3年は捧げてるな

15: 名無し
リサイクルするニダよ

17: 名無し
変り種のラーメンいらね
チャーシュー、ネギ、シナチク、ナルトの醤油ラーメン食いたい

19: 名無し
「味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン」

味覚障害ジャッーープ

20: 名無し
水で薄めて飲んじゃお

21: 名無し
なんかまずそう・・・

22: 名無し
俺インスタントラーメンはよく食べるんだけどさ
ラーメン屋のラーメンて全然うまいと思わん
アレの何がうまいんだか
たとえ値段が半分以下であってもお金出して食べたいと思わん
こういうことを書くんだから一応はラーメン屋出来たら行ってはみるんだよ
でもああ食べてよかったと思うラーメンにまず出会わない

23: 名無し
うーん。汁を少なくして、つけ麺風にしたらどうなんだろう。
何か打開策はある筈。

24: 名無し
俺はインスタントもつけ麺にするわ

25: 名無し
たまにしか食いに行かないから飲むわ

26: 名無し
ラーメンのスープが一番美味いんだけどな

27: 名無し
少ない汁でも麺が浸かる器を開発するんだ!

28: 名無し
スープの塩分を減らせよ

29: 名無し
全国平均から10歳も早く死ぬわけじゃないから
好きにしたらええと思う

30: 名無し
青森市古川1丁目の「味の札幌 大西」
人気商品「味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン」

突っ込みどころ多すぎだろ

31: 名無し
どれだけ塩分含まれてたんか知らんけど毎日食べなきゃいいだろ

32: 名無し
言うほど塩分がヤバいのか?
俺はスープ飲み干すけど血圧は正常だぞ

33: 名無し
スープ残すと産廃だからな。
食いに行く奴は覚悟を決めて飲み干して来いよ。
若しくは、価格を上げるしかないなw

34: 名無し
いや、これはスープまで飲みきれないから

35: 名無し
味噌(みそ)カレー牛乳ラーメン

バカが食うやつだっぺ

36: 名無し
平均6g の塩分だからな。
味が濃いならそれ以上。

海水150mlぐらい飲んでるのと、
変わらない

37: 名無し
体に悪いのは事実だからな

38: 名無し
ラーメンのスープって頭おかしいんじゃねえの?

39: 名無し
持ち帰り容器配れよ

40: 名無し
うどんを食べればいいじゃない

41: 名無し
塩分気になりつつも、ついつい全部飲んじゃってる