1: 名無しさん@VIP ID:FPI26kPL0
豆豉醬っているか


2: 名無しさん@VIP ID:R+jb6iLh0

3: 名無しさん@VIP ID:FDt6SEH00
花椒は必須

5: 名無しさん@VIP ID:ee0JtqESr
紹興酒

6: 名無しさん@VIP ID:FPI26kPL0
花椒ってどう変わる?

7: 名無しさん@VIP ID:iE6Cg4Jl0
マルミヤのやつ

9: 名無しさん@VIP ID:9Zn+d8uUp
木綿より絹豆腐

10: 名無しさん@VIP ID:5FeHPlcZp
花椒とか味覚障害か腐った食材食わないといけないとかじゃない限り要らない

11: 名無しさん@VIP ID:+RyTZ8510
辣の辛さより麻の辛さを優先すれば美味くなる

13: 名無しさん@VIP ID:BDlmV7urd
Cook Do

14: 名無しさん@VIP ID:ihBTAw+9a
ホアジャオ

15: 名無しさん@VIP ID:Q6MkSD+C0
豆板醤豆鼓甜麺醤

16: 名無しさん@VIP ID:sUB2/k/v0
丸美屋なら贅を味わうシリーズ
あとは新宿中村屋の辛さほとばしるやつが美味しいよ

自分で作るなら頑張っておくれ

18: 名無しさん@VIP ID:7MjBpyO10
豆板醤も必要だけど甜麺醤も

19: 名無しさん@VIP ID:j1E2jAij0
陳建一って名前が書いてたらそれを買えばいい

20: 名無しさん@VIP ID:YBcL/zUH0
何かしらのスープストックを使うと深みが出るぞ

25: 名無しさん@VIP ID:IIkw5FcX0
辛さ

26: 名無しさん@VIP ID:2QZC3pZW0
ユウキ食品かヤマムロの2択

28: 名無しさん@VIP ID:F/Vn/42fK
白ゴマ油でネギ焦がして仕上げにいれるよろし

29: 名無しさん@VIP ID:/UVaOto+a
結局調味料揃えるの面倒くさくなって豆腐入れるだけのレトルトになるんだよな

引用元: http://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1581324491